La Junta de Andalucía ha destacado que realizó el curso pasado un total de 130 evaluaciones en comedores escolares de la provincia de Cádiz con el objetivo de supervisar el cumplimiento de los criterios nutricionales, de calidad, cantidad, organización y funcionamiento. En este sentido, ha añadido que como resultado de estos controles se incoaron 33 expedientes informativos que dieron lugar a diez expedientes de penalización, según ha dado a conocer la consejera de Desarrollo Educativo y Formación Profesional, María del Carmen Castillo.
Castillo ha explicado que los comedores son objeto de verificaciones in situ por parte de técnicos del Plan de Evaluación de la Oferta Alimentaria en Comedores Escolares Andaluces (Evacole), de la Consejería de Salud y Consumo, quienes además revisan mensualmente los menús antes de su aprobación.
Así, según ha señalado, el curso pasado fueron 92 las evaluaciones presenciales realizadas. Por su parte, personal de la Agencia Pública de Educación (APAE) realiza también visitas dentro del Plan de auditorías de comedores, el pasado curso fueron 38, ha indicado.
De esta manera, «se garantiza la supervisión periódica para detectar y corregir cualquier incidencia que se pueda producir en los comedores escolares», ha asegurado Castillo. También ha recalcado la consejera que hay que valorar la magnitud de este servicio, que permite que alrededor de 22.700 niños gaditanos reciban cada día en su colegio el almuerzo.
