El Centro de Recursos Ambientales Salinas de Chiclana acoge este viernes el despesque gratuito, mientras que la Plaza de las Bodegas será escenario el sábado de la Fiesta del Pescado de Estero, con degustación gratuita de este tradicional producto chiclanero y la imposición de la Dorada de Oro a título póstumo a Paco Barberá ‘Manguita’
Con el objetivo de dar a conocer un producto tan nuestro como el pescado de estero, Chiclana acoge hasta el próximo sábado la XIV Semana del Pescado de Estero. En este sentido, las actividades ya han comenzado en los centros de Primaria, que han participado en distintas iniciativas, entre ellas, visitas a las salinas.
Por otro lado, hasta el viernes se ha instalado un punto de información sobre el pescado de estero en el Mercado de Abastos, donde en las jornadas de hoy y mañana hay degustación gratuita de productos de estero. Asimismo, mañana jueves 22, a las 19.00 horas, se celebrará una cata-maridaje en Centro de Interpretación del Vino y la Sal.
Ya el viernes 23, a partir de las 11.30 horas, será el despesque en el Centro de Recursos Ambientales Salinas de Chiclana, cuya entrada será libre hasta completar aforo. En este sentido, las personas asistentes podrán disfrutar del arte del despesque en estos esteros de titularidad municipal y conocer los distintos tipos de pescados y productos que se recogen.
Y el sábado 24 a mediodía será la Fiesta del Pescado de Estero en la Plaza de las Bodegas con degustación gratuita, dos show cooking protagonizados por los restaurantes Flor de Tuna y Atrípiko, ludoteca infantil y música en directo. Ese día tendrá lugar la imposición de la Dorada de Oro a título póstumo a Paco Barberá ‘Manguita’.
