La iniciativa de celebrar cada 13 de septiembre el Día Internacional del Chocolate nació en Francia en 1995, para el aniversario del nacimiento del escritor británico Roald Dahl, autor de “Charlie y la fábrica de chocolate”
Un producto que, según las estadísticas, los españoles consumimos 4 kilos y medio al año por persona y que aunque contiene bastante azúcar y una buena cantidad de grasa, determinadas variedades consumidas moderadamente se consideran saludables.
Cabe señalar que el chocolate fue uno de los alimentos cuyo consumo más creció durante los meses del confinamiento en nuestro país y que los expertos recomiendan consumir aquellos que tengan un porcentaje de cacao igual o superior al 70%, ya que así contendrá menos leche y azúcares y, como consecuencia, menos calorías.
