Más de una decena de establecimientos de la ciudad ofrecerá platos elaborados con este producto de la tierra, que la ciudadanía podrá degustar en sus distintas versiones
La IX Semana de la Tagarnina se celebrará del 20 de febrero al 2 de marzo. Así lo han anunciado la delegada municipal de Fomento Económico, Manuela Pérez, y el presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, Vittorio Canu.
Las tagarninas habitualmente se han consumido en todas las casas de la localidad, bien en las berzas o potajes o, como tradicionalmente las conocemos aquí, en “ajopollo” o “esparragás”, con huevo o en revuelto. Debido al éxito tan importante que se viene consiguiendo con estas jornadas gastronómicas, la Asociación Chiclanera de Hostelería decidió hacer cada año que las tagarninas presidieran esta semana gastronómica.
En esta ocasión, son once los establecimientos que participarán ofreciendo sus recetas con este producto, Restaurante Burguer Pepín, Restaurante Club La Barrosa, Bar Casa Adolfo, Restaurante El Farito, La Cocina de Melkart, Bar Bodega La Cooperativa, Gavioli Coffee&More, Tapería La Barbería, Restaurante Club Náutico, Mesón Lorena y La Embajada. Todos ellos harán de la tagarnina la auténtica protagonista durante los próximos días y todo aquel que quiera probar la variedad de platos, puede acercarse a estos establecimientos y degustar la receta que cada uno ofrecerá.
