El Centro de Interpretación del Vino y la Sal acoge ha acogido la presentación de la Sociedad de la Viña y el Vino de Chiclana, una entidad que nace para el “fomento, promoción, investigación, estudio y difusión de la vitivinicultura, su cultura y patrimonio”
Asimismo, según sus promotores, esta asociación también “como deuda histórica al legado del padre Fernando Salado Olmedo, fundador del Sindicato de Obreros Viticultores (de quien se cumplirá este año el 150 aniversario de su nacimiento), y al Sindicato de Pequeños Viticultores (cuyo fundador fue Pedro Tocino Montero), personajes estos fundamentales en el escenario de la viticultura chiclanera de la primera mitad del siglo XIX. Homenaje este, a todas las familias “que con sus bodegas y viñas, hicieron de Chiclana una ciudad eminentemente vitivinicultora”.
En el transcurso del acto, el sanluqueño Armando Guerra, impulsor del festival Innoble y del club de vinos Contubernio, ofreció la conferencia “Tendencias actuales de la viña y el vino en el Marco de Jerez”. Una vez finalizada su intervención, se brindó con vino de las bodegas de Chiclana.
