El nuevo Hotel Casa Palacio María Luisa, el único cinco estrellas Gran Lujo ubicado en pleno centro histórico de Jerez de la Frontera (Cádiz) abre sus puertas. Una solemne e histórica casa palaciega de principios del siglo XIX, que a lo largo de este siglo y durante el siglo XX fue hogar de importantes familias jerezanas y que, ya en el siglo XXI, albergó el Casino Jerezano.
Casa Palacio María Luisa ofrece 21 estancias exclusivas decoradas en estilo clásico contemporáneo: diez habitaciones Premium, siete habitaciones Deluxe, dos Junior Suites y dos imponentes suites, la Suite María Luisa y la Suite Jerez.
El edificio es un claro representante de la época de mayor esplendor de la ciudad, completamente integrado en el entorno y reformadas sus instalaciones para adecuarse al confort del cliente del siglo XXI, según un comunicado de la empresa.
Esta casa palaciega de casi 200 años es fruto de un proyecto que se inició hace más de tres años y en el que se ha realizado un trabajo de recuperación de patrimonio, manteniendo su solemnidad como palacio jerezano, a la vez que se ha adecuado técnicamente a las exigencias de confort, salud y seguridad actuales.
Un proyecto dirigido por el arquitecto sevillano Pedro Rodríguez de Pineda, que junto con Patrimonio, y gracias a la tecnología actual, han dado como resultado un edificio preparado para durar otros 200 años, técnicamente eficiente y que contribuye a los objetivos de desarrollo sostenible.
GASTRONOMÍA
De la mano de su chef, Ángel Taboada, Casa Palacio María Luisa ofrece una cuidada y selecta experiencia gastronómica para que los huéspedes y visitantes de la ciudad, puedan degustar los auténticos sabores de Jerez y sus alrededores, en un entorno único, elegante y sofisticado.
El prestigioso y reconocido chef Rafael Zafra (2 estrellas Michelin 2008-2011) es el asesor gastronómico de Casa Palacio María Luisa que, junto con Ángel Taboada, han diseñado una oferta gastronómica centrada en el producto de la zona.
El restaurante T22, que abrió sus puertas el 15 de enero, rinde homenaje a la gastronomía tradicional gitana con una carta que ofrece un viaje de los sentidos por los sabores más auténticos de Jerez y que transportan a los comensales al Jerez más tradicional en cada bocado. Una cocina que combina magistralmente tradición, vanguardia y creatividad.
Ángel Taboada elabora también menús especiales para los salones privados de Casa Palacio María Luisa, la mejor forma de celebrar un evento de trabajo o privado.
El Salón Inglés es el lugar ideal para tomar un digestivo o una copa, cuenta con una cuidada carta de brandis y bebidas espirituosas de las mejores bodegas de Jerez, en un espacio sofisticado y relajante para disfrutar de una velada con aires británicos. Y el snack-bar La Terraza ofrece a los huéspedes y visitantes un entorno único.
KAIZEN HOTELES
Kaizen Hoteles es un grupo de gestión hotelera que nace con la apuesta por destinos turísticos de gran belleza y con un enorme potencial más allá de los circuitos turísticos convencionales. Su objetivo es sorprender y superar las expectativas de sus clientes. Los Hoteles del Grupo ofrecen un servicio con niveles de excelencia, alta categoría en sus equipamientos y una gran confortabilidad.
Kaizen Hoteles busca la innovación en su modelo de negocio estudiando las tendencias del sector y adaptándolas a destinos menos habituales, creando una oferta de alto nivel en el mercado local, generando riqueza en el entorno y apoyando la recuperación y el mantenimiento de edificios históricos.
Sus dos primeros proyectos se ubican en dos espectaculares destinos andaluces: Hotel La Malvasía, aldea del Rocío en Almonte (Huelva) y Hotel Casa Palacio Mª Luisa 5* Gran Lujo en Jerez de la Frontera.
Los Hoteles del Grupo Kaizen destacan por la importancia que otorgan a las casas andaluzas, como espacio en el que vivir las experiencias de la ciudad en las que se ubica, su identidad, su esencia y su diversidad.
El hallazgo, funcionalidad y reutilización de estas casas son fruto de la investigación y del compromiso de la marca de potenciar los valores de la tierra y la tipología de sus construcciones autóctonas. Una apuesta por un turismo de lujo y de calidad en Jerez que viene de la mano de María Luisa C. de Azcárate, fundadora y presidenta de Kaizen Hoteles, que cuenta con una dilatada trayectoria como empresaria de éxito.
