La Plaza de las Bodegas acogió este pasado sábado la Fiesta del Pescado de Estero, una jornada con degustaciones gratuitas, demostraciones de cocina a cargo de los restaurantes Flor de Tuna y Atrípiko, actividades infantiles y actuaciones musicales y que sirvió para poner punto final a la Semana del Pescado de Estero.
Durante la celebración, el alcalde de Chiclana, José María Román, hizo entrega, a título póstumo, de la Dorada de Oro a Francisco Barberá ‘Manguita’, en reconocimiento a su trayectoria y a la vinculación de su familia con la gastronomía y la tradición de los esteros chiclaneros.
