La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica de la Consejería de Sanidad, Presidencia y Emergencias de la Junta de Andalucía ha decretado una alerta alimentaria por la presencia de Salmonella spp. en dos variedades de chorizo de la marca La Serrana: Herradura y Rosario. La alerta afecta al lote OTE:200526, con fecha de consumo preferente 20 de agosto de 2026, comercializado sin envasar.
Según el comunicado oficial de la Junta, en la comarca de la Sierra de Cádiz la distribución afecta a Arcos de la Frontera. Además, los productos también han sido comercializados en Jerez de la Frontera, Alcalá de los Gazules, Medina Sidonia, Paterna de Rivera, Los Badalejos y Río San Pedro (Puerto Real), así como en distintas localidades de la provincia de Sevilla.
La Junta ha ordenado la retirada de los productos afectados y recomienda a quienes los hayan adquirido que no los consuman y los devuelvan al establecimiento donde fueron comprados.
Salud Pública recuerda que la salmonelosis puede provocar síntomas como diarrea, vómitos, fiebre y dolor de cabeza. En caso de haber consumido alguno de los productos afectados y presentar estos síntomas, se aconseja acudir a un centro sanitario.La alerta ha sido emitida como medida preventiva para proteger la salud de los consumidores y evitar nuevos casos asociados a estos productos.
