Cada 7 de junio se conmemora el ‘Día Mundial de la Seguridad Alimentaria’, una fecha en la que el Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz viene desarrollando, llevando a cabo campañas divulgativas que contribuyen a la promoción de ámbitos y competencias de los profesionales veterinarios.
Así, el secretario de COLVET Cádiz y experto en Seguridad alimentaria, Jesús Fernández, junto al jefe de la dependencia funcional de Agricultura y Pesca de la Subdelegación del Gobierno, Mario de la Cueva; y el bromatólogo Veterinario del Hospital de Puerto Real, Ulises Sánchez, han informado de la importancia de la seguridad alimentaria en distintos campos. En este sentido, se han valorado cuestiones como la “restauración, hogar, hospital y la aplicación de estrategias y controles con los que garantizar que los alimentos son seguros para el consumo”.
Durante el encuentro, se ha incido en la amplia labor del veterinario bromatólogo, destacando igualmente la promoción de los hábitos responsables en los sectores de la alimentación y la hostelería, especialmente en el ámbito sanitario.
