Este establecimiento vuelve a abrir sus puertas con aires renovados bajo la dirección de Pedro Torrejón, manteniendo la tradición y usando productos de la tierra en todos sus platos
El alcalde de Chiclana, José María Román, y las delegadas municipales de Atención Vecinal y Fomento Económico, Mª Ángeles Martínez Rico y Manuela Pérez, respectivamente, han visitado las instalaciones de la Venta Florentina, ubicada en el Pago del Humo. Un establecimiento que ha vuelto a abrir sus puertas bajo la dirección de Pedro Torrejón.
En esta nueva etapa del negocio, los responsables han querido mantener la tradición de este establecimiento, pero le han dado un giro a la comida, ofreciendo toda la calidad de los productos frescos de la provincia. Entre sus especialidades se encuentran la carne de retinto, el atún de almadraba o el pescado frito. Aseguran que cocinan como se ha hecho siempre, con producto cercano, de temporada y con mimo.
Además, ha reseñado que cuentan con una certificación de kilómetro 0, trabajan con productos ecológicos y con productores locales, potenciando la economía circular.
