Desde el Ayuntamiento de Espera se informa de la celebración del V Concurso de Zopas, que tendrá lugar el sábado 28 de febrero de 2026, con motivo del Día de Andalucía, en la localidad de Espera.
El certamen está abierto a la participación de todas las personas interesadas. En el caso de menores de edad, será necesaria autorización por escrito de padres o tutores legales, así como su acompañamiento durante el desarrollo del concurso. Las inscripciones son gratuitas y podrán formalizarse en el Ayuntamiento hasta el 26 de febrero, facilitando nombre y apellidos, DNI y teléfono de contacto.
Cada participante deberá elaborar una “zopa” tradicional de Espera —de tomate, de espárragos o mixta— en el espacio habilitado por la organización, utilizando candela de leña o butano y aportando sus propios ingredientes y utensilios. El plato deberá ser elaborado para un mínimo de 15 personas, en perol con un diámetro mínimo de 40 centímetros en el fondo y una altura mínima de cinco centímetros, requisitos que serán verificados por el jurado antes del inicio.
El jurado valorará la originalidad de la receta, el uso de ingredientes tradicionales de Espera, la elaboración y el sabor del plato. Las zopas presentadas pasarán a ser propiedad de la organización y no podrán consumirse hasta que finalice la valoración. Tras ello, se presentará un plato al jurado y el resto será repartido como degustación entre el público asistente.
El concurso contará con tres premios:
Primer premio: 200 euros
Segundo premio: 100 euros
Tercer premio: 50 euros
La entrega de premios se realizará al finalizar el evento, siendo el fallo del jurado inapelable. La participación en el concurso supone la aceptación íntegra de las bases establecidas.
