En la jornada de mañana se entregará la Dorada de Oro a Francisco Barberá ‘Manguita’ a título póstumo, en un acto que dará comienzo a las 13.00 horas en la Plaza de las Bodegas
El Centro de Recursos Ambientales Salinas de Chiclana acogió hoy el despesque con motivo de la Semana del Pescado de Estero. Una actividad en la que estuvo presente el alcalde de la ciudad, José María Román, y que contó con la presencia de miembros del Gobierno Municipal, así como con representantes del tejido social, empresarial y cultural del municipio. De esta forma, el público asistente pudo disfrutar del tradicional despesque que se realiza en estas fechas para, a continuación, degustar el pescado de estero.
El alcalde de la ciudad ha explicado que el objetivo de esta iniciativa no es otro que dar a conocer los esteros, las salinas, los despesques y el pescado de estero, que es un producto de mucha calidad por la crianza que tiene. Además, son espacios que ofrecen muchas posibilidades y una amplio abanico de actividades.
Hay que recordar que en la jornada de mañana, a las 12.00 horas en la Plaza de las Bodegas dará comienzo la Fiesta del Pescado de Estero, con degustación gratuita, dos show cooking protagonizados por los restaurantes Flor de Tuna y Atrípiko, ludoteca infantil y música en directo; mientras que a las 13.00 horas se concederá de la Dorada de Oro a título póstumo a Francisco Barberá ‘Manguita’.
