Hoy se ha presentado en el Ayuntamiento de Chiclana la Ruta Gastronómica de la Caballa, un evento que tendrá lugar del 18 al 27 del presente mes de junio. La delegada de Fomento, Pepa Vela, y el presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, Vittorio Canu, han sido los encargados de dar a conocer esta ruta en la que participarán once establecimientos.
En la presentación se han proyectado once vídeos de corta duración de cada uno de los participantes, en el que daban a conocer sus propuestas para la ruta.
Pepa Vela, en su intervención, valoró el importante salto que a nivel gastronómico se está produciendo en Chiclana, también en nivel de calidad. Además, consideraba necesario hacer esta ruta justo en el mejor momento de la caballa.
De cara al inminente verano, la delegada de Fomento se muestra muy positiva, a la vista del movimiento de turistas que ya se percibe en el municipio. Pepa Vela recordó además que la pandemia aún no ha terminado, por lo que pide que se cumplan todas las medidas de seguridad sanitarias.
Por su parte, Vittorio Canu, se siente igualmente satisfecho por la puesta en marcha de esta nueva iniciativa, subrayando el hecho de que sea para dar valor a un producto autóctono.
Los once establecimientos participantes en la Ruta Gastronómica de la Caballa son Restaurante Burguer Pepín, Viña del Mar, Freiduría Take Away La Barrosa, Mosquito Club de Tenis La Barrosa, Chiringuito El Bongo, Maridaje, La Embajada, La Trastienda de Lusol, Café Jaén, Correveidile y Restaurante El Farito, que contarán con una placa identificativa a la entrada de los mismos.
